Rook Chunks Eiken

Deze rookchunks zijn vervaardigd van Holm‑eik, een steeneik die bekend staat om zijn dichte houtstructuur en langdurige rookafgifte.

De houtblokken zijn afkomstig van gesnoeide bomen in Spaanse bossen en worden zorgvuldig gedroogd en verpakt in zakken van ± 2,5 kg. Plaats één of meerdere stukken op gloeiende kolen en geniet urenlang van een milde, aardse rook die perfect samengaat met rood vlees of vette vis. Doordat de chunks langzaam branden, hoef je minder vaak bij te vullen en behouden je gerechten een constante rooksmaak.

Voordelen

• Duurzaam geproduceerd uit snoeihout; geen bomen worden speciaal gekapt.
• Zware Holm‑eik geeft een lange, stabiele rook en een licht zoete smaak.
• Ideaal voor low & slow bereidingen van brisket, zalm of varkensschouder.
• Combineren met ander rookhout voor een complex smaakprofiel.
• Verpakt in handige zak van ± 2,5 kg – voldoende voor vele sessies.