Deze pittige kippenvleugels met Sriracha en boter zijn simpel te maken maar ooh zo lekker! Perfect voor een borrel of als bijgerecht bij de BBQ.
Gang: Borrelhap / Bijgerecht
Trefwoorden: kippenvleugels, sriracha, bbq, pikant, boter, blue cheese
Bereidingstijd: 30 minuten
Porties: 4 personen
Equipment:
Barbecue of DTB Grill
Vuurvaste pan
Tang
Ingrediënten:
– 1 kg kippenvleugels
– Peper en zout
– 50 g roomboter
– 3 el ketchup
– Sriracha saus naar smaak
– Blue cheese saus (optioneel, voor erbij)
Instructies:
- Kruid de kippenvleugels met peper en zout.
- Grill de vleugels op de DTB Grill met het kolenmandje halverwege op een middelmatig vuur.
- Smelt ondertussen de roomboter in een vuurvaste pan op de BBQ.
- Voeg de ketchup toe en roer goed door.
- Voeg Sriracha saus toe en roer opnieuw tot er één gladde saus ontstaat. Hoe meer Sriracha, hoe pittiger het wordt.
- Wanneer de kippenvleugels mooi bruin en gaar zijn, meng je ze met de saus in de pan zodat ze volledig bedekt zijn.
- Serveer direct — heerlijk met een blue cheese saus als dip!