Smoked bbq chicken lollypops Tika Masala, super eenvoudig en zo lekker!
- Gang: Hoofdgerecht bijgerecht
Trefwoorden: kip, lollypops, bbq chicken, tika masala
Bereidingstijd: 30 min
Porties: 4 personen
Equipment:
DTB Grill of barbecue
Kolenmand
Vleesthermometer
Tang
Ingrediënten:
– 1 kilo kip lollypops
– tandoori kruiden
– Rookhout (optioneel)
– 1 zakje Tilda Tika Masala
– 1 rode ui en cherry tommaatjes
Voor erbij:
– Naan brood
Instructies:
- Maak de lollypops van de kippenpootje of haal ze kant en klaar en kruid de met de tandoori kruiden
- Vul één kant van de kolenmand met kolen en breng de DTB Grill op temperatuur.
- Regel de temperatuur terug naar ongeveer 150°C.
- Draai de kolenmand van de DTBgrill naar beneden en leg de lollypops boven het vuur op het rooster.
- Voeg eventueel wat rookhout toe voor extra smaak.
- Geef het vlees een mooie kleur door het ongeveer een 20 minutern boven het vuur te grillen.
- zet ondertussen een pan op het indirecte gedeelte en warm de pan op.
- vul de pan met de Tika Masala saus en warm het op .
- Snij ondertussen een rode ui en de cherry tomaatjes en voeg toe aan de saus.
- als de lolly’s mooi gegrild zijn kun je deze toevoegen aan de pan met saus en even laten doorgaren ondertussen kan het naan brood boven het vuur gegrild worden .
- Als het naan brood mooi gegrild is en de lollypops gaar kan het met pan en al op tafel gezet worden met het naar brood en aanvallen maar.
