DTB Stout Beer Rub

De Stout Beer Rub is ontwikkeld voor liefhebbers van donkere, complexe smaken.

De basis bestaat uit geroosterde hop en mout die de typische bitterheid en aardse diepte van stoutbier leveren, aangevuld met donker gebrande koffie voor een rokerige espresso‑toets. Deze krachtige rub vormt een intense, karamelachtige korst op vlees zoals brisket, runderstoofschotels of pulled pork. Ook champignons en stevige groenten krijgen een uniek karakter dankzij de diepe smaken van koffie en hop. Gebruik de rub als dry rub of meng met een beetje bier tot een natte pasta; laat het vlees vervolgens enkele uren marineren zodat de aroma’s goed doordringen.

Toepassingen

• Uitstekend voor runderborst (brisket), buikspek of pulled pork.
• Geeft champignons en portobello’s een verrassend BBQ‑karakter.
• Combineer met een donkere stout of porter voor een extra laag smaak.
• Laat minimaal 4 uur inwerken en langer voor grotere stukken vlees.